Es gibt bei einigen Systemen ein Kabel, welches an der Handbremse angebracht wird und auf Masse geschaltet ist. Wenn Du das Kabel so auf Masse legst, sollte der Beifahrer auch während der Fahrt schauen können.
Wann schaltet es denn ab? Wenn wir das wissen können wir eher sagen, wie man das umgehen kann. Wenn es aber übers Navi (GPS) eine Geschwindigkeitsinfo bekommt und dann abschaltet dürfte es schwer werden, zumindest wenn es keinen Patch dafür gibt.