Das Glühen ist keine Verbrennung, das Metall schwingt so schnell, daß es anfängt Strahlung abzugeben. Wärme ist ja Schwingung im Material (Einfach ausgedrückt).
Wir machen ein Metall heiß -> erst gibt es strahlungstechnisch nur sehr langwellige Wärmestrahlung ab, dann fängt es an zu glühen und die Strahlung geht auch in den sichtbaren Wellenlängenbereich über, beginnend im langwelligen Infrarot- und Rotbereich, je heißer wir jetzt werden, desto kurzwelliger wird die Strahlung und somit auch das Licht, wir werden also langsam gelb und enden theoretisch bei blau/violett, wobei man Eisen beispielweise nicht so heiß machen kann, es verbrennt.
Man kann also eine Farbe direkt einer Temperatur zuordnen, bei der eben diese Farbe abgegeben wird. Das nennt man dann Farbtemperatur.
Oh Mann... mein Physiklehrer würde sich vermutlich kaputtlachen, wenn er das lesen würde, aber einigermaßen stimmt das alles, hoffe ich...
Gruß
Fabian